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对达到安全水分的玉米，在冬季应进行冷却处理，并做好压盖密闭工作，保持粮堆低温，以利于安全过夏。对感染虫害的玉米，则要采剂熏蒸杀虫。玉米中如果含有较多的未熟粒、破碎粒、碎屑等杂质，因其吸湿性强、带菌量多，容易引起、生霉和招致虫害。 ⑵褐胚。小麦在储藏期间另一主要劣变现象是胚部变褐（与小麦褐胚病不同），这主要是储藏不当和储藏时间过长所造成的。微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。45.小麦保管的主要措施有哪些。⑴趁热入仓密闭储藏。
本文介绍了粮仓设计的工艺要求、建筑构造要求、面积计算及各类粮仓适用的结构形式。工艺要求1.工艺设计方案应根据建设规模、使用功能、粮食接收、发放条件等具体情况，经技术经济比较后确定。2.工艺设计内容应包括：输送工艺流程、设备选用、机械通风、熏蒸等。
3.应根据粮食品质、种类、储存时间及气候等条件选择合理的通风、熏蒸和熏蒸剂。储粮时间超过6个月的平房仓内应设机械通风、熏蒸。4.粮食进出仓作业宜采取防尘措施，作业。5.选用的设备应具有安全可靠、低耗、破碎率低、操作方便等性能，符合环保、卫生要求。 将“低氧”、“低药量”、“低温”三项储藏技术有机地综合应用，能在各自作用的基础上，起到相互协调、相互补充、相互增效的配合作用，从而能大大地效果，保持粮食的原始品质与新鲜度。79.“三低”储粮如何。 6、为什么说合理操作是决定谷冷机效益的关键点?注意选择合理的冷却通风，尽量不在高温、高湿时开机;低温季节谷冷通风若与自然低温通风结合起来效果更好，可谷冷费用，达到低温储粮的目的;但粮食一般都在热天，此时并非是谷冷机运行。
6.散装仓宜选用式设备，应根据仓容量、接卸设施的作业时间等条件确定设备的生产能力。输送工艺应下列要求：1）作业线应连贯，每组设备生产能力应匹配。2）粮食进出仓作业应设置输送、取样、计量、清理等设备。
需包装发放时应配置打包设备。3）粮食入仓作业中应粮食的自动分级。4）挡粮板应设置出粮孔，出粮孔位置应与之衔接设备的进料要求。7.包装仓输送工艺应根据其功能、作业线运输距离等因素确定合理的工艺流程。
主要有自然低温储粮、冬季自然冷源机械通风储粮和压缩式谷物冷却机机械制冷储粮三种。本文通过十七个问题讲解了低温储粮相关知识。1什么是低温储粮。低温储粮是现代储藏技术中很有发展前途的一种储粮，它利用低温季节的自然冷源或谷物冷却机等对仓房内的粮堆进行冷却，使粮温处于一个较低的状态，这样可以保持和储粮品质，达到安全粮储的目的。 表7-1稻谷安全水分稻谷温度粳稻水分（%）籼稻水分（%）早、中粳晚粳早籼中、晚籼35℃左右13.5以下14以下12.5以下13以下30℃左右14以下15左右13以下13.5以下20℃左右15左右16左右14左右14.5左右10℃左右16左右17左右15左右15.5左右5℃左右17以下18以下16以下。
应根据进出仓作业要求、时间、包装袋尺寸等条件确定设备数量。包装仓输送工艺设备可按下列要求选配：1）进出仓可配置式包粮胶带输送机、平板车、电瓶车、叉车、码垛机等设备。2）码头中转库宜设起重机配合作业。
起重机作业能力应与运输设备能力匹配。3）粮食加工厂成品包装仓应根据打包车间位置合理设置固定设备，设备作业能力应与打包车间设备的生产能力匹配。构造要求1.保温、隔热，要符合下列要求：1）平房仓围护结构的保温、隔热应根据所在地区的气候条件及储粮工艺提供的技术参数综合确定。
（5）压浆作业宜在灰浆流动性未下降的30min内进行。压浆顺序应先下后上，曲线孔道应点开始向两端进行．灌浆压力以0.3～0.6MPa为宜。孔道末端应设排气孔，灌浆到排气孔溢出浓浆后，才能堵住排气孔，继续加压到0.5～0.6MPa，稳压2min后停止。