所述白酒酿造的辅料包括食用糖类,配料时所述原料与辅料的重量比例为100:15-30,且所述白酒的用于发酵的材料没有酵;所述原料中杨梅的重量比例不低于70%;所述白酒中其酒精度大于等于50度。所述白酒经以下步骤制造而成:(步骤a):材料准备,白酒的制造方法中采用的材料包括原料与辅料,原料包括杨梅;辅料包括食用糖类;
对于白酒代加工厂家来说,们的生产规模也能够决定们能够找到什么样的合作伙伴,对于一些大的品牌来说,们在找这种代加工厂家的时候,先要做的一件事就是要看一下规模,也就是们的生产实力,因为们对于白酒的需求量是非常大的,如果厂家的生产实力比较小的话,可能无法按时完成自己所交给的任务,如此以来就有可能会影响终的市场销量,所以在这种情况下也应当将厂家的生产规模作为选择代加工厂家的一个重要标准。
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本发明一种白酒配制工艺,使用一种配制装置,如图1所示,该装置包括安装在机架1上的调酒箱3,调酒箱3上安装有高压气泵31,高压气泵31与调酒箱3之间连接有气管,气管上安装有阀门32;调酒箱3上方安装有原料盘2,原料盘2和调酒箱3之间连接有转轴23,转轴23连接有电机22,原料盘2上焊接有限位圈,限位圈内放置有四个原料罐21,原料罐21上连接有上盖,原料罐21与调酒箱3之间连通有引料管4,引料管4下部插入调酒箱3内,插入调酒箱3内的引料管4上开有开口41,引料管4内滑动连接有活塞杆42,活塞杆42中部开有第二开口43,第二开口43的尺寸大于开口41的尺寸,第二开口43上部的活塞杆42为中空的,活塞杆42底部焊接有滚珠;
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技术实现要素:本发明的目的在于提供一种采用杨梅作为原料或主要原料生产白酒的方法,为此本发明采用以下技术方案:一种白酒,所述白酒采用酿造并经蒸馏方法制造而成,所述白酒酿造的材料包括原料与辅料,原料包括杨梅;辅料包括食用糖;所述白酒的酒精度大于等于45度,所述白酒还包括以下成份:亚油酸乙酯、总氨酸、β-醇。
3.本发明利用凸轮轨道和第二凸轮轨道的高度差,使得初次进料多于二次进料,与单独使用凸轮轨道进行加料相比,避免了由于初次进料时原料在引料管内产生挂壁现象导致的初次进料量小于二次进料的量,使得两次加料的量相同,配制更。进一步,所述活塞杆底部连接有滚珠。利用滚珠能减少活塞杆和凸轮轨道、第二凸轮轨道的摩擦力,减少凸轮轨道、第二凸轮轨道和活塞杆的磨损。
所述的消雾器和填料层均由50-200目的蜂窝陶瓷构成。所述的多嘴喷头可以是单嘴喷头或多嘴喷头,只要是能使雾化的酒液均匀地复盖陈化器圆柱体的上端1/3-1/8高度处的整个圆面积即可。所述的陈化器1的内壁、陈化器喷头可以是由金属、合金或表面涂有陶瓷的金属、合金材料制成。本发明提供的一种白酒催陈方法,具体包括如下内容: